Đến Cao Lan Hamlet, thứ bạn mang về không chỉ là hành trình trò chuyện thoải mái với bản thân, với núi rừng cây cỏ. Mà còn là những chuyến đi.
Dẫu Cao Lan Hamlet rộng mở đón chào lữ khách mỗi ngày, mỗi giờ. Nhưng B’Lao, nằm ngay trung tâm thành phố Bảo Lộc với thời tiết cao nguyên hanh lạnh và “đặc sản” rừng thông xanh ngát, sẽ có những thời điểm đặc biệt khó chối từ trong năm.
Tháng 1-6, 10-12 hàng năm – mùa săn mây
Hai cột mốc đầu tiên này:
- Từ tháng 01 đến tháng 06
- Từ tháng 10 đến tháng 12
hàng năm, nếu đến Cao Lan Hamlet, hòa vào bầu khí quyển mênh mang của B’Lao, tin mình đi, bạn sẽ chẳng cần dùng đến filter mà vẫn check-in biển mây đẹp như mơ chốn này.
Bởi những tháng vừa kể, Bảo Lộc vừa bước qua mùa mưa. Màn sương tan dần, nhường chỗ cho những áng mây trắng bồng bềnh giữa bầu trời xanh trong veo. Chúng kéo nhau len lỏi vào từng ngóc ngách của khu đất mênh mông mang tên Cao Lan Hamlet.
Không lạ khi mỗi sáng thức giấc, bạn bừng tỉnh cơn mơ với làn gió mát và khung cảnh phiêu bồng như trong tranh. Chẳng cần thức sớm đi đâu xa, mở cửa sổ ngôi nhà nghỉ dưỡng ra thôi, bạn đã thấy ngay trước mắt mình một biển mây trắng xóa trải rộng ngay trước thềm nhà. Ở đây, mây đang săn bạn, chứ bạn khôn còn phải đi săn mây đâu.
Vị trí vàng trong thung lũng cũng là một nguyên do không nhỏ khiến Cao Lan Hamlet có được bức tranh phong cảnh ngập tràn mây núi bao quanh mình. Nằm yên bình trên sườn núi Sapung, khu đất đồi rừng này được bao phủ bởi mây, suốt những tháng ngày này trong năm. Bạn bước vào chốn bồng lai tiên cảnh mà chẳng phải đợi đế Hội Bàn Đào.
Nào, chỉ cần tới Cao Lan Hamlet vào hai thời điểm vừa nói trên, sáng dậy, mở toang cửa sổ, hay sợ lạnh thì hé rèm ra thôi, hít một hơi thật sâu và chầm chậm mở mắt. Bạn đã thấy áng mây trắng muốt đang tràn vào phòng, ôm lấy chân mình chưa? Làm sao còn chỗ cho nỗi buồn, sự cô đơn khi ở trong một khung cảnh gây choáng ngợp thế này?
Tháng 8 – tháng 8 hàng năm – Mùa thu hoạch đặc sản cao nguyên
B’Lao nổi tiếng với sầu riêng và bơ. Hai món này có thể coi như đặc sản riêng của xứ B’Lao, bên cạnh trà và cà phê. Tháng 8 tháng 9 hàng năm, rơi vào mùa thu, là thời điểm sầu riêng, bơ thi nhau chín rộ, cùng một loạt trái cây tươi ngon khác đang chờ hái ngay tại vườn, trong các cụm đất đã được quy hoạch an toàn, chỉnh chu thuộc khuôn viên Cao Lan Hamlet.
Núi rừng Bảo Lộc lúc này khoác lên mình tấm áo mới rực rỡ, hít hà một hơi nghe vị thơm ngon của cây trái tràn vào lồng ngực mát lòng. Hãy cùng chúng tôi rảo bước trên đường ven rừng thông, đến với hững khu vườn. Ta sẽ cùng hái trái cây tươi ngon, tự mang về bày biện trên bàn ăn của mình. Bóc vỏ, cho ra đĩa, từ từ nhấp nháp. Bạn không chỉ thưởng thức hương vị tươi lành của trái cây chín tự nhiên, mà còn trải qua tình yêu từ con người, cảnh vật cao nguyên.
Tháng 12 hàng năm – Mùa thu hoạch cà phê
Bạn đã bao giờ tự tay hái trái cà phê, nhìn ngắm các công đoạn chế biến hạt cà phê tinh tế rồi tự pha cho mình một ly cà phê hảo hạng núi rừng. Trái nghiệm này đang chờ bạn tại Cao Lan Hamlet vào tháng 12 hàng năm.
Vườn cà phê đặc sản cao nguyên ở khu nghỉ dưỡng rộng hơn 2 hecta, đi đến mỏi chân, sẽ bắt đầu chín đỏ. Khung cảnh vừa hiền lành, chất phác lại vừa khiến người ta phải xuýt xoa ngưỡng mộ. Trài dài khu vườn cà phê là màu xanh mát mắt, nay rộ lên vì sắc chín của trái cà phê.
Xắn tay áo lên, chúng ta cùng hái trái cà phê, bỏ vào gùi mang theo trên lưng. Mang hạt cà phê về, cho chúng qua quy trình chế biến tỉ mỉ bởi các chuyên gia tại đây. Ồ kìa, bạn đang có trên tay những vốc cà phê thơm ngon. Cho vào phin, ngắm từng hạt cà phê đen sánh tí tách rơi trong tiết trời lạnh giá cuối năm. Không cần đường cũng được, khuấy nhẹ, thấy làn khói tỏa mang hương thơm ngát thổi nhẹ vào mặt. Nhắm mắt lại, hít lấy hơi cà phê đầu nguồn tinh khôi. Nhấp một ngụm, cõi lòng tan chảy trong vị đắng nguyên sơ. Thứ cảm giác này hầu như không thể diễn tả được bằng lời, chỉ có thể trực tiếp cảm nhận. Và rồi mãi không quên.
Mùa nào cũng có – Trồng và thu hoạch các loại rau theo mùa
Tận dụng các khu vực bằng phẳng, màu mỡ trong khu đất rừng đồi trải dài, cư dân Cao Lan Hamlet đã dày công vun bón cho vườn rau hữu cơ tươi tốt quanh năm. Đi cùng chúng tôi, bạn sẽ tự tay trồng và thu hoạch một loạt các loại rau xanh theo mùa. Mang chỗ rau tươi xanh về, đưa vào nhà bếp của khu nghỉ, cùng đầu bếp chế biến nên một đĩa salad ngon lành. Được ăn những món rau xanh bổ dưỡng, phong phú, đảm bảo sạch từ đầu nguồn, trồng ngay tại khuôn viên Cao Lan Hamlet, lại còn do chính tay mình thu hoạch. Cảm giác này thú vị lắm.
Cuối tháng 12 – Lễ Giáng Sinh
Giáng Sinh mở đầu cho mùa lễ hội đầy sắc màu đáng nhớ ở Cao Lan Hamlet. Đón Noel giữa núi rừng B’Lao chắc chắn là trải nghiệm đặc biệt. Đến đây thời điểm này, bạn sẽ được thưởng thức bầu không khí lễ hội thi vị, khi các hoạt động ẩm thực phong phú, bên cây thông Noel tầm vóc, kết hợp với nét đẹp truyền thống dân tộc lâu đời của người Cao Lan. Tuần lễ hội yên bình, ấm áp mong tiếp thêm nhiều năng lượng tích cực khi bạn trở về phố thị phồn hoa.
Tết Nguyên Đán hàng năm – Đón năm mới bên bếp lửa Cao Lan
Tiếng pháo hoa rộn rã của thành phố đã quá quen thuộc rồi, vậy Tết này, sao bạn không thử đón năm mới theo một cách khác biệt hơn, giữa khung cảnh núi rừng yên bình của Cao Lan Hamlet?
Hãy tưởng tượng khi những cơn gió xuân đầu tiên se lạnh thổi qua, bạn cùng gia đình và bè bạn quây quần bên bếp lửa hồng, giữa không gian ấm cúng của Cao Lan Hamlet. Tiếng lửa tí tách hòa cùng câu chuyện rôm rả, xua tan đi cái lạnh của tiết trời Bảo Lộc, mang đến một cảm giác ấm áp, sum vầy khó tả.
